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Le Fort de cow-boy

"Le fort de cow-boy", ou comment faire sensation auprès de votre enfant et des ses invités ! Cela vous parait insurmontable ? Pas de panique, c'est plus simple que ça n'y parait ! 

0 0 Écrit par Mahaut

La base

Hyper simple ! La base du gateau se constitue d'un grand carré surmontés de 4 petits carrés en ... Gâteau au yaourt ! Un jeu d'enfant on vous a dit. Il vous suffira juste de doubler les quantités de votre recette habituelle (mais on est sympa, on vous en remet une !)

 Les ingrédients

  • 2  yaourts (on garde un pot !)
  • 4 pots de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé 
  • 6 pots de farine
  • 1 pot d'huile
  • 1 sachet de levure 
  • 1 pincée de sel 
  • 6 oeufs

On mélange tout et on fait cuire dans deux moules 35 min à 180°.

La ganache 

La ganache vous servira de colle alimentaire pour tout assembler.

 Les ingrédients

  • 200g de chocolat pâtissier
  • 230g de crème liquide
  • 80g de beurre

1. Faire bouillir la crème et le beurre. 

2. Une fois à ébullition, verser le chocolat préalablement haché.

3. Laisser reposer 1 à 2 min sans mélanger.

4. Remuer au fouet. 

Le montage 

 Les ingrédients

  • 1 paquet de Mikado
  • 2 paquets de fingers

1. Démouler les gâteaux. Couper un des deux en 4.

2. Fixer avec la ganache les 4 carrés de gâteau sur le grand gâteau. 

3. Enduire les tranches des gâteaux de ganache et "coller" les fingers en faisant le tour de chaque gâteau.

4. Sur le même principe faire une porte avec la partie chocolatée de quelques Mikado. 

5. Laisser bien sécher le tout et maintenant place à la déco : des drapeaux et quelques playmobils pour le fun et le tour est joué ! 

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